.png)
Om Tar
Tar har varit en mötesplats i Uppsala sedan 2010. När Amir Shahmansoori tog över 2024 drog han igång ett nytt kapitel: 2025 förnyas Tar med mer personlighet, mer känsla och en tydligare italiensk själ, utan att tappa husets historia.
AMIr Shahmansoori
Amir kommer inte från en skrivbordsbransch. Han har jobbat kvällar som vakt, stöttat ungdomar och stått många timmar på golv i serviceyrken.
Där lärde han sig det viktigaste i krogvärlden: att läsa rummet, skapa trygghet och få gäster att känna sig sedda. I restauranglivet fastnade han för den italienska gästfriheten - enkel, generös och varm.
Visionen
Tar ska vara kvarterets vardagsrum. En plats där tempot sjunker, röster bär lagom, ljuset är behagligt och detaljerna gör jobbet. Högt i tak och klassiska linjer ger rummet karaktär, servicen ger det hjärta.
Det ska kännas lugnt, omtänksamt och lite romantiskt, oavsett om du stannar kort eller länge.
Framåt
Vi utvecklar Tar långsamt och med respekt för huset: justerade tider, bättre flöden, fler kvällar som känns varma och enkla. Allt utan att tappa själ eller kvarterskänsla.
Hungrig nu?
Kika in vad som gäller idag.
Frågor eller bokning?
Kontakta oss.